7 Manfaat Buah Sukun untuk Kesehatan Tubuh – Di tengah maraknya konsumsi makanan olahan dan produk impor, buah sukun hadir sebagai alternatif pangan lokal yang kaya nutrisi dan manfaat kesehatan. Buah yang memiliki nama ilmiah Artocarpus altilis ini tumbuh subur di daerah tropis, termasuk Indonesia, dan telah lama dikenal sebagai sumber karbohidrat yang mengenyangkan. Meski sering diolah menjadi camilan seperti sukun goreng atau keripik, buah ini menyimpan potensi lebih besar sebagai bahan pangan fungsional yang mendukung gaya hidup sehat.
🧬 Kandungan Gizi Buah Sukun
Buah sukun merupakan sumber karbohidrat kompleks yang rendah lemak dan bebas gluten. Dalam 100 gram buah sukun matang, terdapat:
- Kalori: ±103 kkal
- Karbohidrat: ±27 gram
- Serat: ±4 gram
- Protein: ±1.1 gram
- Lemak: ±0.2 gram
- Vitamin C: ±29 mg
- Vitamin B kompleks (B1, B2, B3)
- Mineral: kalium, fosfor, magnesium, zat besi, kalsium
- Antioksidan: flavonoid, polifenol, xanthin, lutein
Kombinasi nutrisi ini menjadikan sukun sebagai buah yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mendukung fungsi tubuh secara menyeluruh.
💪 Manfaat Buah Sukun untuk Kesehatan Tubuh
1. Menurunkan Kadar Gula Darah
Buah sukun memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan slot depo 10k lonjakan gula darah secara drastis. Kandungan seratnya membantu memperlambat penyerapan glukosa di usus, menjadikannya pilihan ideal bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang ingin menjaga kadar gula tetap stabil.
2. Menurunkan Kolesterol dan Lemak Jahat
Serat larut dalam buah sukun mampu mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegah penyerapannya ke dalam darah. Selain itu, kandungan antioksidan seperti flavonoid membantu mengurangi oksidasi kolesterol LDL yang berperan dalam pembentukan plak arteri.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan kalium dalam buah sukun berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung fungsi otot jantung. Magnesium dan fosfor juga membantu menjaga ritme jantung dan mencegah gangguan kardiovaskular.
4. Meningkatkan Sistem Imun
Vitamin C dalam buah sukun berfungsi sebagai antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Konsumsi rutin buah ini dapat membantu tubuh melawan infeksi, mempercepat penyembuhan luka, dan mengurangi risiko penyakit kronis.
5. Menurunkan Risiko Peradangan
Senyawa polifenol dan flavonoid dalam buah sukun memiliki sifat antiinflamasi yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini bermanfaat bagi penderita arthritis, asma, atau kondisi autoimun lainnya.
6. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat dalam buah sukun mendukung pergerakan usus yang sehat, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus. Ini penting untuk detoksifikasi alami dan penyerapan nutrisi yang optimal.
7. Mendukung Diet Bebas Gluten
Buah sukun secara alami bebas gluten, menjadikannya alternatif karbohidrat yang aman bagi penderita celiac atau mereka yang sensitif terhadap gluten. Tepung sukun bahkan dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam berbagai resep.